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Nouveau prestataire pour la restauration scolaire : place au bio et au local !

Nouveau prestataire pour la restauration scolaire : place au bio et au local !

Nouveau prestataire pour la restauration scolaire : place au bio et au local !

Publiée le 24 août 2022
Ecoles
Lors du dernier conseil municipal, la Ville a voté une délibération qui attribue le marché public de fourniture de repas à la restauration scolaire et au Centre loisirs et culture. Le nouveau prestataire a été choisi selon plusieurs critères notamment le bio, le local et le respect de la saisonnalité.

Lors du dernier conseil municipal, la Ville a voté une délibération qui attribue le marché public de fourniture de repas à la restauration scolaire et au Centre loisirs et culture. La société Guillaud traiteur situé à la Côte-Saint-André a remporté l’appel d’offre suivant plusieurs critères : 100 % de produits nationaux, dont 70% locaux, 25% régionaux,5% nationaux. Tous les achats sont effectués directement chez les producteurs. Les produits sont de 25 à 30% d’origine bio, avec un respect de la saisonnalité, la limitation des emballages individuels et 100% des recettes fait-maison. La restauration scolaire à Eybens représente environ 620 repas par jour.

De nouveaux tarifs s'appliquent à la rentrée

Le coût pour la mairie de la restauration scolaire par élève et par jour est de 17 euros. Cela comprend le repas, le personnel d'animation et de restauration et le fonctionnement des bâtiments. La Ville participe à ces frais pour toutes les familles.

Depuis 2018, date de la dernière augmentation, les coûts de fonctionnement ont augmenté de 3,1%. Une hausse des tarifs est donc appliquée à la rentrée. Les foyers les plus modestes ne sont pas concernés. L'augmentation sera progressive pour atteindre au maximum 3% (jusqu’à 0,23€ de plus par jour, soit 3,68€ de plus par mois pour les quotients familiaux les plus hauts).

Télécharger les tarifs 2022-2023 de la restauration scolaire (pdf)

Aller sur la page de la restauration scolaire

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